Lebensmittelkontrollen in der Region: Tausende Betriebe geprüft – mit ernüchternden Ergebnissen
Anett Zobel
Lebensmittelkontrollen in der Region: Tausende Betriebe geprüft – mit ernüchternden Ergebnissen
Lebensmittelkontrolleure haben in der Region Tausende Überprüfungen in mehreren Landkreisen und Städten durchgeführt. Die Inspektionen umfassen sowohl Routinekontrollen als auch Nachprüfungen, die durch Beschwerden ausgelöst wurden. Die Ergebnisse zeigen sowohl eine weit verbreitete Einhaltung der Vorschriften als auch wiederholte Verstöße gegen Hygienebestimmungen.
Im Jahr 2025 führte Braunschweig mit 2.078 kontrollierten Betrieben die Statistik in der Region an. Davon waren 748 planmäßige Routineprüfungen, während 231 aufgrund von Beschwerden oder anderen Bedenken erfolgten. Die Behörden der Stadt stellten zudem 684 Verstöße fest und ahndeten diese.
Es folgte Salzgitter mit 1.403 Kontrollen, darunter 259 geplante Besichtigungen und 165 reaktive Überprüfungen. In der Nachbarstadt Wolfsburg wurden insgesamt 950 Betriebe überprüft – 593 im Rahmen von Routinekontrollen und 266 aufgrund spezifischer Vorfälle.
Im Landkreis Goslar wurden 1.061 Unternehmen kontrolliert, wobei 482 Routineprüfungen und 75 zusätzliche Besuche wegen Beschwerden oder Nachkontrollen stattfanden. Unterdessen prüfte der Landkreis Gifhorn 616 Betriebe, während in Wolfenbüttel 243 Kontrollen durchgeführt wurden. In allen Zuständigkeitsbereichen wurden bei den Inspektionen Verstöße gegen Hygienevorschriften festgestellt.
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Die Überprüfungen erfolgen auf zwei Wegen: durch angekündigte Planbesuche und durch unangekündigte Kontrollen. Letztere finden häufig aufgrund von Bürgerbeschwerden oder zur Überprüfung früherer Mängel statt.
Die Zahlen verdeutlichen den Umfang der Lebensmittelüberwachung in der Region. Mit Tausenden kontrollierten Betrieben pro Jahr decken die Behörden weiterhin Hygienemängel auf und gehen dagegen vor. Die Ergebnisse werden künftige Kontrollmaßnahmen und gesundheitspolitische Entscheidungen prägen.
