Auf hohem Niveau geerdet

Auf hohem Niveau geerdet

Geerdet auf hohem Niveau

Im „Alten Wirt“ in Hundham vereint die Familie Wolter Sinnlichkeit auf allen Ebenen.

Vor zweieinhalb Jahren übernahmen Daniel und Alexandra Wolter den Alten Wirt, ein malerisches Gasthaus im beschaulichen Hundham. Das Paar verwandelte das historische Gebäude in ein blühendes Restaurant mit Hotel – eine gelungene Symbiose aus ländlicher Gemütlichkeit und modernem Anspruch. Ihre Vision hat seitdem sowohl Gäste als auch Kritiker begeistert.

Daniel Wolter bringt jahrelange Erfahrung aus der Haubenküche in den Alten Wirt ein. Bevor er sich in Hundham niederließ, lernte er bei renommierten Köchen und leitete Küchen in angesehene Häusern. Heute verbindet sein kulinarisches Konzept traditionelle Handwerkskunst mit zeitgemäßen Akzenten – stets mit Fokus auf regionale Zutaten.

Der Umzug nach Hundham war nicht nur beruflich, sondern auch privat motiviert: Die Wolters wollten in der Nähe von Alexandras Familie leben und ziehen hier nun ihre kleinen Kinder groß. Ihre Hingabe für den Alten Wirt zeigt sich in jedem Detail – vom liebevoll komponierten Menü bis zur einladenden Atmosphäre. Das Haus empfängt Gäste von Mittwoch bis Freitag zum Abendessen, an Wochenenden und Feiertagen zusätzlich mittags. Reservierungen sind telefonisch unter +49 (0)8028 4789909, per E-Mail an [email protected] oder über die Website https://alterwirt-fischbachau.de möglich.

Seit der Übernahme glänzt der Alte Wirt mit Spitzenbewertungen auf den großen Portalen. Kritiker wie Gäste loben die harmonische Verbindung von uriger Gastfreundschaft und anspruchsvoller Küche – ein echter Geheimtipp in der Region.

Unter der Führung der Wolters festigt der Alte Wirt seinen Ruf weiter. Mit einer Mischung aus traditionellen und modernen Gerichten in einem herzlichen Ambiente hat er sich längst als Lieblingsort der Einheimischen etabliert. Dank herausragender Bewertungen und einer treuen Stammkundschaft bleibt das Haus ein Highlight für Besucher und Bewohner Hundhams gleichermaßen.